Začiatky pestovania viniča v Rači a okolí môžeme datovať
do stredoveku. Už z 13. storočia máme údaje o rozlohe viníc
a spracovávaní hrozna. Račianske víno patrí medzi najkvalitnejšie
vína z malokarpatskej oblasti a vždy sa predáva trochu drahšie
ako ostatné. Obyčajne ním zlepšovali iné vína, alebo ho predávali
ako dezertné. Vyvážalo sa cez Rakúsko aj do Sliezska, veľa sa ho predalo
aj v Bratislave. Delegáciu račianskych farníkov, vedenú svojím farárom,
v roku 1767 prijala cisárovná Mária Terézia, ktorá Račanom darovala
donačnú listinu – dekrét o pestovaní " tereziánskej račianskej frankovky",
čím uznala račianske červené víno za vhodné aj na cisársky stôl.
Farárovi darovala krásny bohoslužobný ornát.
 
Spoločníci sú pripravení, partia môže začať.
 
 
O firme

Miloš Máťuš s manželkou sú pokračovateľmi vinohradníckej rodiny Máťušovcov,
ktorá má v Rači zapustené hlboké historické korene.
Hospodária na cca 20 ha viníc. Hrozno na všetky vína si sami dopestovávajú
a venujú mu nadštandardný pestovateľský servis. Vína vyrábajú prevažne
klasickou metódou s výnimkou kontrolovaného kvasenia pri niektorých
bielych vínach. Po šetrnom spracovaní vína zrejú v nerezových tankoch,
dubových alebo barikových sudoch. Vína na trh prichádzajú bez
chemickej stabilizácie, takže majú priestor na zrenie aj vo fľaši.
Pri vhodnom uskladnení majú vína potenciál aj na niekoľkoročné vyzrievanie.
 
FrankAndré cuvée, 2011, nz
Suché víno.
V tomto cuvée prevláda
Frankovka modrá doplnená André.
Víno bolo vyrobené klasickou metódou s dôrazom na dlhodobé zrenie, ktorého cieľom bolo dosiahnuť maximálnu mäkkosť a ovocnosť, pričom obe odrody kvasili oddelene a po scelení víno zrelo v dubových sudoch min.
10 mesiacov.
Charakteristika: krásna, jemná ovocná, mäkká vôňa po prezretom bobuľovom ovocí. Plná ovocná, mäkká chuť s dlhou dochuťou po ovocí.
Zrenie: dubové sudy, 11 mesiacov.
Potenciál zrenia: 3 – 7 rokov.
Obsah alkoholu: 12,5 obj. %
Obsahuje siričitany.
BlankAndré cuvée, 2011, vzh
Suché akostné víno.
V tomto cuvée prevláda Rulandské biele doplnené Rizlingom rýnskym.
Vyzreté biele víno burgundského typu s potenciálom na zrenie. Víno bolo vyrábané klasickou stredoeurópskou technológiou, ktorá doň vniesla jedinečnosť, nostalgiu a konzervatívnosť, vďaka ktorým je určené na zvláštne príležitosti.
Charakteristika: zlatožltá farba. Jemná, mäkká, plná biskvitová vôňa s tónmi sladšieho vanilkového drievka. Chuť je plná, jemná, okrúhla a plne korešponduje s vôňou. Dochuť je dlhšia s jemným pikantným záverom.
Zrenie: nové dubové sudy, 6 mesiacov.
Potenciál zrenia: 3 – 4 roky.
Obsah alkoholu: 13,0 obj. %
Obsahuje siričitany.
Tramín červený, 2011, bv
Biele akostné polosladké víno.
Vyrobené bez použitia enzýmov, aromatických kvasiniek, ostrej filtrácie, chemickej stabilizácie, klasickou metódou s dôrazom na zachovanie terroiru, odrodového charakteru račianskeho podložia, harmónie, kvality a špecifík ročníka.
Charakteristika: komplexné víno. Vôňa ušlachtilá, hrozienková, s plnou mäkkou ovocnou chuťou a dlhou dochuťou.
Cukornatosť: 27 °NM.
Zrenie: nerez.
Potenciál zrenia: 2 – 3 roky.
Bez chemickej stabilizácie.
Obsah alkoholu: 13,0 obj. %
Obsahuje siričitany.
TERROIR VÍNA
Rizling rýnsky, 2012, nz
Biele odrodové suché akostné víno.
Víno je vyrobené bez použitia enzýmov, aromatických kvasiniek, chemickej stabilizácie, klasickou metódou s dôrazom na zachovanie terroiru, odrodového charakteru račianskeho podložia, harmónie, kvality a špecifík ročníka.
Charakteristika: vôňa je po kvetoch lipy a agátu, ktorá sa prejavuje aj v šťavnatej, harmonickej, sviežej, ľahšej chuti a dlhšej dochuti. Výborný spoločník ku gastronómii alebo pri dlhšej konverzácii.
Cukornatosť: 22 °NM
Zrenie: nerez
Potenciál zrenia: 2 – 3 roky.
Obsah alkoholu: 12,5 obj. %
Obsahuje siričitany.
Tramín červený, 2012, vzh
Biele odrodové polosuché akostné víno.
Víno je vyrobené bez použitia enzýmov, aromatických kvasiniek, chemickej stabilizácie, klasickou metódou s dôrazom na zachovanie terroiru, odrodového charakteru račianskeho podložia, harmónie, kvality a špecifík ročníka.
Charakteristika: komplexné víno. Vôňa jemná, plná, mäkká, po bielych lupeňoch ruží a lupeňoch gladiólov, tie isté tóny sú aj v chuti s dlhou a jemne pikantnou dochuťou.
Cukornatosť: 24 °NM
Zrenie: nerez.
Potenciál zrenia: 2 – 3 roky.
Obsah alkoholu: 13,0 obj. %
Obsahuje siričitany.
Donfender, 2012, nz
Červené značkové odrodové suché akostné víno.
Víno je vyrobené bez použitia enzýmov, aromatických kvasiniek, filtrácie, chemickej stabilizácie, klasickou metódou s dôrazom na zachovanie terroiru, odrodového charakteru račianskeho podložia, harmónie, kvality a špecifík ročníka.
Charakteristika: tmavogranátová farba, mäkká, jemná, ovocná, harmonická vôňa po tmavom bobuľovom ovocí so strúhanou čokoládou, s jemnou, ovocnou strednou chuťou a dlhšou ovocnou dochuťou.
Cukornatosť: 22,5 °NM
Zrenie: dub. sudy, 6 mesiacov.
Potenciál zrenia: 2 – 3 roky.
Obsah alkoholu: 12,5 obj. %
Obsahuje siričitany.
Alibernet, 2011, nz
Červené odrodové suché akostné víno.
Víno je vyrobené bez použitia enzýmov, aromatických kvasiniek, filtrácie, chemickej stabilizácie, klasickou metódou s dôrazom na zachovanie terroiru, odrodového charakteru račianskeho podložia, harmónie, kvality a špecifík ročníka.
Charakteristika: Tmavogranátová farba, mäkká, jemná, ovocná, harmonická vôňa po prezretom tmavom bobuľovom ovocí a tmavých morušiach, v strednej chuti je vínko mäkké, veľmi ovocné, s peknou ovocnou dochuťou.
Cukornatosť: 23 °NM
Zrenie: 500 l dub. sudy, 11 mesiacov.
Potenciál zrenia: 4 – 5 rokov.
Obsah alkoholu: 12,5 obj. %
Obsahuje siričitany.
Frankovka modrá, 2012, vzh
Červené odrodové suché akostné víno.
Víno je vyrobené bez použitia enzýmov, aromatických kvasiniek, filtrácie, chemickej stabilizácie,
klasickou metódou s dôrazom na zachovanie terroiru, odrodového charakteru račianskeho podložia, harmónie, kvality a špecifík ročníka.
Charakteristika: Mäkká, plná, ovocná, jemná vôňa po bobuľovom ovocí, to isté ovocie v chuti so šťavnatosťou, okrúhlosťou a dostatočne dlhou ovocnou dochuťou.
Cukornatosť: 23,5 °NM
Potenciál zrenia: 3 – 5 rokov.
Zrenie: dubové sudy 10 mesiacov.
Obsah alkoholu: 13,0 obj. %
Obsahuje siričitany.
 
 
 
MLADÉ VÍNA EDÍCIA "ŠKOREC" 2012
Sauvignon, 2012, vzh
Biele suché odrodové akostné víno.
Víno je vyrobené bez chemickej stabilizácie a enzýmov.
Charakteristika: Jemná, harmonická vôňa po hruške a vihradníckej broskyni. Chuť je jemná, harmonická, ovocná, plná so sviežou dochuťou po broskynkách.
Cukornatosť: 23 °NM.
Zrenie: nerez.
Potenciál: skoršie pitie 2013.
Obsah alkoholu: 13,0 obj. %
Obsahuje siričitany
Rizling vlašský, 2012, nz
Biele suché odrodové akostné víno.
Víno je vyrobené bez aromatických kvasiniek, chemickej stabilizácie a enzýmov.
Charakteristika: Jemná, harmonická vôňa po mladom bielom vlašskom orechu a jablku. Šťavnatá, ovocná, harmonická, jemná chuť s dochuťou po zrelých figách.
Cukornatosť: 22,5 °NM.
Zrenie: nerez.
Potenciál: skoršie pitie 2013
Obsah alkoholu: 13,0 obj. %
Obsahuje siričitany.
Frankovka modrá – rosé, 2012
Ružové suché odrodové akostné víno.
Vino je vyrobené bez chemickej
stabilizácie a enzýmov.
Charakteristika: pekná, mladá ovocná vôňa po jahodách, jemná ovocná chuť s dochuťou po jahôdkach a jemnou smotánkovinou, ktorá časom
bude narastať.
Cukornatosť: 22 °NM.
Zrenie: nerez.
Potenciál zrenia: skoré pitie.
Obsah alkoholu: 12,0 obj. %
Obsahuje siričitany.
Veltlínské zelené, 2013, nz
Biele suché odrodové akostné víno.
Víno je vyrobené bez chemickej stabilizácie a enzýmov.
Charakteristika: Jemná, harmonická vôňa po hruške s náznakom mandlí. Chuť je jemná, harmonická, ovocná, so sviežou dochuťou po mladých mandliach.
Cukornatosť: 23 °NM.
Zrenie: nerez.
Potenciál: skoršie pitie 2013.
Obsah alkoholu: 12,5 obj. %
Obsahuje siričitany.
Rulandské šedé, 2012, vzh
Biele suché odrodové akostné víno.
Víno je vyrobené bez chemickej stabilizácie a enzýmov.
Charakteristika: Jemná, harmonická, burgundská vôňa po biskvite a žltom melóne. Chuť je harmonická, plná, ale mäkká, ovocná so sviežou dochuťou.
Cukornatosť: 23 °NM.
Zrenie: nerez.
Potenciál: skoršie pitie 2013.
Obsah alkoholu: 13,0 obj. %
Obsahuje siričitany.
 

References
BlankAndré, cuvée, neskorý zber, 2006, suché
ZM - VITIS AUREA Modra 2008
SM - Cuvée Ostrava 2008 - druhé najlepšie suché cuvée
Sieň slávy malokarpatských vín

FrankAndré, cuvée, výber z hrozna, 2006, suché
SM - Pezinské vínne trhy 2008
SM - VITIS AUREA Modra - 2008
SM - Agrovíno Nitra 2008
SM - VinumLaugarício Trenčín 2008
Národný salón vín Slovenskej republiky

Frankovka modrá, výber z hrozna, 2006, suché
ZM - Račianska ochutnávka 2008
ZM - Báhoň 2008
SM - Valtické vinné trhy 2008 - druhá najlepšia frankovka
SM - Štika fórum Pardubice 2008 - druhá najlepšia frankovka

Tramín červený, výber z hrozna, 2006, polosladké
ZM - Račianska ochutnávka 2007- najvyššie obodované biele víno

Tramín červený, výber z hrozna, 2007, polosladké
SM - Račianska ochutnávka 2008 - tretie miesto v rozstrele o šampióna
ZM - Báhoň 2008
SM - Muvina Prešov 2008

Rizling rýnsky, neskorý zber, 2007, suché
SM - Bojnice 2008

Frankovka modrá, neskorý zber, 2007, suché
SM - Vinun Laugarício Trenčín 2008

Frankovka modrá, výber z hrozna, 2006, barrique, suché
SM - Muvina prešov 2008

Frankovka modrá, akostná, 2007, suché
BM - VITIS AUREA Modra 2008

Miloš Máťuš
Detvianska 33
831 06 Bratislava
tel.: 0905 20 28 18
e-mail: matus@vinomatus.sk
www.vinomatus.sk